如果你也是那種看到起司牽絲就沒抵抗力的人,品田牧場台北光復南店的起司豬排大概會讓你當場失守。這間店走的是日式豬排定食路線,厚切豬排是招牌,連配的小菜跟茶碗蒸都做得有模有樣。
先說個小插曲,店址其實是巷弄裡的一樓店面,招牌不算特別顯眼,我們在光復南路附近繞了一圈,差點走進隔壁棟賣衣服的店才找到入口,建議直接照Google Maps定位比較保險。
先上一張最邪惡的照片,起司跟柴魚片鋪滿整片豬排,光看就知道趁熱吃有多過癮。
起司融化後會滲進酥脆的麵衣裡,咬下去外酥內嫩,還帶點微鹹的柴魚香氣。
為什麼推薦品田牧場光復南店
品田牧場算是連鎖豬排定食的老牌子,光復南店的位置離捷運國父紀念館站不遠,平日中午還是常常客滿,假日更不用說。除了豬排本身有一定水準,附餐的小菜、茶碗蒸跟白飯都吃得出用心,整體CP值在同類型餐廳裡算是不錯的選擇。
招牌餐點與小菜介紹
厚切豬排與鰻魚重箱,主餐選擇多
經典的厚切豬排套餐份量十足,切片後可以清楚看到肉質的顏色,吃起來意外地不柴。
配菜有花椰菜跟高麗菜絲,茶碗蒸跟白飯份量也不小,一個人吃完會有點撐。
想換口味的話,鰻魚重箱也是不錯的選擇,醬汁烤得油亮,配菜跟湯品同樣一應俱全。
鰻魚皮烤得微焦,肉質軟嫩,喜歡日式蒲燒口味的人應該會喜歡。
烤透抽跟開胃小點
烤透抽是意外好吃的一道,淋上美乃滋跟胡椒鹽,鹹香中帶點微辣。
透抽本身處理得算彈牙,沒有腥味,沾旁邊附的醬汁更提味。
建議趁熱吃,放涼之後彈性會差一點。另外點了一份炸物拼盤,三種口味各自搭配不同醬料,一次可以吃到多種變化。
個人覺得沾梅子醬的那一款最開胃,酸甜的味道很適合當開場。
唐揚雞塊跟溏心蛋不能少
唐揚炸雞塊外皮酥脆,肉汁鎖得住,單吃或沾胡椒鹽都可以。
雞肉本身有先醃過,鹹度剛剛好,不用另外沾醬也很夠味。套餐旁邊常常會搭一份滷蛋跟唐揚雞塊一起上桌,份量看起來很豐盛。
滷蛋的蛋黃是半熟狀態,滷汁的鹹甜比例抓得剛好。特別想提一下這個溏心蛋,蛋黃流心的程度抓得很準,沾一點蔥花更香。
吃到後面小菜快見底,服務生主動過來問要不要加點一份溏心蛋,順便介紹加購優惠,聽起來蠻划算的。
菜單與價格
品田牧場走中價位路線,單點套餐大約落在三百多到四百元之間,加購小菜的價格也不算貴。以下整理幾項參考價格,實際仍以店家現場公告為準:
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 原味里肌豬排套餐 | 約338元 |
| 原味厚切腰內豬排套餐 | 約388元 |
| 海老黃金豬排佐塔塔醬套餐 | 約398元 |
| 多元好品套餐(可選鍋物、壽喜燒等主食) | 約298元起 |
| 起司豬排、鰻魚重箱等品項 | 依店內看板公告,常有季節限定調整 |
| 加購:紐奧良風味炸丸子 | +49元 |
| 加購:和風豆腐 | +49元 |
| 加購:香酥海老 | +99元 |
結帳前特別拍了一下加購看板,幾樣小點的價格都不算貴,划算的話不妨加點。
這幾樣加購品項份量不大,適合想多嘗鮮但吃不下整份套餐的人。另外提醒一下,我們這次用會員App的折價券結帳,系統跳出的折扣金額跟預期的不太一樣,店員後來重新刷了一次會員條碼,才把95折的優惠抓對,建議結帳時可以順便核對一下金額。
用餐環境與整體心得
內用區旁邊可以看到備料吧台,店員忙進忙出的樣子看得出出餐速度不算慢。
食材跟醬料都整齊分類擺放,看起來管理得還算乾淨。座位區用木質調搭配深色隔屏,氣氛偏溫馨,桌上的調味料罐也擺得很整齊。
牆上還有滿意度回饋的QR code,看得出店家蠻重視顧客意見。抬頭看天花板的線條燈設計,牆上寫著「品味好豬排 幸福滿心田」,算是蠻有記憶點的標語。
假日中午去人潮真的不少,我們大概等了快二十分鐘才入座,建議尖峰時段避開或事先訂位。後場的備料區看起來井然有序,餐具跟碗盤都疊放得很整齊。
電子秤跟醬料罐也都在固定位置,看得出來動線規劃得不錯。
看得出來翻桌率不低,難怪假日常常要排隊。
FAQ 常見問題
需要事先訂位嗎?
可以線上訂位,尤其假日中午人潮較多,建議提前訂位或抓多一點候位時間。
有多元套餐可以選嗎?
有,多元好品套餐提供鍋物、壽喜燒、鯖魚、雞腿排等主食選擇,價格比單點豬排套餐親民一些。
附近好停車嗎?
官方說明本店沒有特約停車場,建議搜尋附近收費停車場或停車格,依現場公告收費為準。
用餐時間有限制嗎?
平假日入座後的用餐時間都是90分鐘,用餐前可以先掌握一下時間,比較不會太趕。
交通位置與營業資訊
地址在台北市大安區光復南路240巷9號1樓,鄰近捷運國父紀念館站2號出口,電話是(02)2711-0035。平日午餐11:30~14:30(最後點餐14:00),晚餐17:30~21:30(最後點餐21:00);假日午餐提前到11:00開始,晚餐則是17:00~21:30,最後點餐時間同樣是21:00。實際營業時間建議出發前再次確認,畢竟連假或特殊狀況可能會調整。
交通方面,從捷運國父紀念館站2號出口步行過去,大約只要五到八分鐘,算是蠻方便到達的位置。
如果人在大安區附近,想吃一頓紮實的日式豬排定食,品田牧場光復南店是個不會踩雷的選擇。
