La Mole義式餐酒館

La Mole Taipei 是一家由義大利廚師開的義式餐酒館，可以品嘗到道地義式家鄉菜，曾於 2018 年和 2019 年獲得義大利紅蝦評鑑（Gambero Rosso）一蝦的榮譽，所以味道上絕不會讓人失望。坐落靠近台北榮星花園，民權東路和建國北路交叉口附近，若開車，可以停到榮星花園地下停車場。若坐捷運，可到中山國中站或行天宮站，走路過來都大約10分鐘。

不管是找中山國中美食或行天宮美食都可以找到這間，基本上這是一家適合約會的餐廳，燈光美，氣氛佳，價格有面子(不會太便宜)，份量不太多(基於形象)。由於這次擔任媒人的角色，所以剛好有五人可以一同用餐，這樣可以分享菜餚，品嘗到不同的餐點。

餐點一開始就送上麵包，但餐點的麵包不用額外點的，隨餐都會送，只是不知道可不可以續加。這次可惜忘了拍照，只能用寫的來描述。麵包外皮呈現金黃色，外脆內軟，不像法式麵包乾、脆口感，這麵包應是有加入橄欖油，所以外表些微油亮。隨餐搭配了三種醬，巴薩米克醋、橄欖油、奶油，可根據個人喜好沾來吃。

起司肉醬麵

這道義大利麵是服務人員推薦，說這是私房菜，菜單上沒有，建議我們可以試試看。嚴格來說這是經典義大利麵，只是把番茄醬換成了一些起司。肉末不少，但整體量不多，敗筆是麵偏軟，不知是原本就是這樣的作法還是煮過頭。味道是不錯的，但口感就差了些。扣除麵體，味道有水準，好吃。

根據我以往的經驗，當服務生推薦的時候，有不少原因是對餐廳利潤較高、食材快不新鮮，或是要消化掉因任何因素導致多出、但仍具可賣狀態的餐點。我相信這家餐廳絕對不會這樣做，但當服務生主動推薦的時候，多問一點比較好。

白酒蛤蠣義大利麵

這道白酒蛤蠣義大利麵，味道濃郁，送到餐桌的時候，蛤蠣的味道撲鼻而來。麵條應是墨魚麵，整體是黑色的，煮的恰到好處，口感彈牙。不知道加了那些香料，但吃起來好吃，海鮮風味十足。味道有水準，好吃。

手工細扁麵佐香腸肉末

這道是傳統經典道地的義大利麵，是最大眾化的義式餐點，除了可看出這家廚師的功力，也可吃出風味為何。味道有水準，好吃。

嫩肩紐西蘭羊排

我們點了兩份羊排，每份四隻。服務生一開始問要幾分熟，因為羊肉不同於牛肉，基本上不太能吃生的，想必羊肉的品質應該很好，餐廳才敢這麼做。我們分別點了5分和7分，結論還是7分比較好。

與其他餐廳不同的是它的羊排特別厚實，所以口感飽嘴，不會像在吃羊肉片。依據我個人的體驗，似乎肉有點硬，應不是肉的品質問題，是料理的手法。我以為的羊排是軟的令人驚艷，但與預期有落差。也許用舒肥的做法，上菜時再快速炙燒或煎一下外部，也許就會外脆內軟的羊排了。這道羊排是用燒烤做法，雖然不是硬、柴，但也不是非常軟嫩的，味道上應該算是中偏上的水平。

脆皮泡芙加水果奶酪

這道甜點味道微甜，吃來清爽，泡芙微脆，一個絕不失分的餐後甜點。從外觀來看，應該也是主廚手工製作。

手工鮮奶酪加綜合莓果醬

這奶酪也是清爽微甜，搭配綜合果醬以及藍莓、草莓，整體有去油膩、轉換味蕾的效果。

整體而言，餐廳服務態度親切，用餐過程輕鬆愉快，這裡的餐點有別於其他的義大利菜，主要是主廚的手法，因為廚師的養成來自於以前在義大利所學，所以可以稱之為”手路菜”，也就是最道地的義大利菜。

然而價位不便宜，再加上份量不多，大概6,7分飽吧!我們總共點了兩份羊排、三道義大利麵、兩種沙拉，兩道甜點，價位5400元，平均一位接近1100元。基本上這就是非常適合約會的餐廳，例如相親、周年慶、生日等，或者是老饕級的美食家想要嘗嘗該主廚的餐點，否則以我這平民老百姓，平常應不會常來吃的。假如不考慮其他，只考慮味道，我給中上的水準，來這就不會錯。