最後更新於 2026 年 9 月 14 日
如果你問我信義區哪一間韓式烤肉最值得排隊,我會直接說是Maple Tree House楓樹韓國烤肉,尤其是那份帶骨牛小排,油花分佈得恰到好處,光用看的就餓了。這間店還曾經被CNN選為「世界上最好吃的韓國烤肉」之一,聽起來有點誇張,但吃過一輪之後,大概可以理解為什麼會被這樣形容。
先說個小插曲,光復南路是條車流量不小的大馬路,街邊格位一位難求,我們繞了快十分鐘才找到一個收費停車格,建議騎車前往,或是提早抓一點找車位的時間再出發。
先上一張最有食慾的照片,帶骨牛小排還沒下烤盤,就已經看得出油脂分佈的層次。
這種等級的牛肉,店家會建議先原味吃一口,感受肉本身的香氣,之後再沾醬慢慢吃。
為什麼推薦 Maple Tree House
先講重點,這裡最讓人印象深刻的,除了肉本身之外,是服務生會主動幫忙代烤。從生肉下鍋、翻面到剪成適口大小,幾乎不用自己動手,對不熟悉韓式烤肉節奏的人來說省事很多。加上被CNN報導過的名氣,假日晚餐時段常常一位難求,建議提前訂位。
招牌餐點與小菜介紹
必點烤肉,近看油花與爐火
生肉端上桌之後,店員會直接接手,一片片鋪上黃銅色的烤盤,滋滋作響的聲音跟香氣同時飄出來。
翻面的時機抓得很準,太早夾起來會太生,太晚又容易柴掉,交給專業的果然放心。
烤到差不多的熟度,店員就會直接夾到黑色盤子上,一份份端過來。
這種代烤服務對第一次吃韓式烤肉的人特別友善,不用擔心烤過頭浪費食材。
烤五花肉條端上桌時,表面已經微焦,咬下去油脂香氣十足。
配一片蒜片或包生菜,油膩感會被中和不少,一口接一口完全停不下來。
開胃海鮮煎餅
除了烤肉,海鮮煎餅也是常被提起的一道菜,外皮煎得酥脆,裡面卻是軟嫩的口感。
沾一點附的醬油醋,鹹香會更明顯,拿來配燒酒或啤酒也很搭。
湯品與小菜輪番上桌
石鍋蒸蛋是意外的驚喜,端上桌時還在冒煙,質地蓬鬆得像雲朵。
挖一勺配著吃,口感綿密,溫度也維持得比想像中久。
大醬湯裡有豆腐、蔥花跟辣椒,鹹香之外還帶一點微辣的尾韻。
湯底煮得夠久,味道很濃,配白飯或配肉都不違和,後來又忍不住續了一碗。
不吃辣的人可以先跟店員說一聲,辣度似乎是可以微調的。
小菜的部分,生菜沙拉、涼拌豆芽跟滷蘿蔔一次上桌,份量不算少。
涼拌豆芽帶點微辣,清爽解膩,搭配濃郁的烤肉剛剛好。
泡菜也不能少,酸香夠味,配著剛烤好的肉一起吃特別過癮。
吃到後面小菜快見底時,服務生主動送了一份炒豆芽,沒特別要求卻多了這份貼心,蠻讓人意外的。
菜單與價格
這裡走的是中高價位路線,單點烤肉一份大約落在四百多到六百多元之間,建議直接點個人套餐或兩人套餐比較划算。以下整理幾項參考價格,實際仍以店家現場公告為準:
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 商業午餐套餐(平日供應) | 約360-550元 |
| 厚切松阪豬 | 約420-450元 |
| 秘製醬醃豬梅花 | 約390元 |
| 帶骨牛小排(2人份起點) | 約550元 |
| 韓式醬淋雪花牛 | 約450元 |
| 石鍋拌飯 | 約360元 |
| 海鮮煎餅 | 約270元 |
價格會依季節或食材成本調整,如果剛好想吃商業午餐,記得平日中午前往,選擇會比晚餐時段划算不少。
用餐環境與整體心得
結完帳準備離開時,發現帳單金額怪怪的,一看才發現多算了一份小菜的錢,跟服務生反應之後馬上更正並道歉,處理得算是俐落。整體用餐氣氛偏沉穩,空間設計走的是黑色搭配木質調的路線。
一走進店裡最先注意到的,是後方一整面燒酒瓶排成的牆,站在吧台區還能透過落地窗看到光復南路的車流。
這個角度拍起來很出片,不少人會特地在這裡多停留一下拍照。
往裡面走是木質卡座區,燈光偏暖,適合家庭聚餐或比較正式的商務聚會。
座位之間留的距離不算擁擠,講話也不會被隔壁桌吵到。
靠窗的位子採光最好,白天用餐時整個空間感覺特別舒服。
如果在意光線的話,訂位時可以直接跟店家說想坐窗邊。
FAQ 常見問題
需要事先訂位嗎?
強烈建議先訂位,尤其是平日晚餐尖峰時段或假日,現場候位常常要等上一段時間。
有商業午餐嗎?
平日中午有推出商業午餐,價格比晚餐單點親民不少,適合預算有限但想嘗鮮的人。
附近好停車嗎?
光復南路是主要幹道,街邊格位不好找,建議騎車前往,或提早留一點找停車場的時間。
適合幾個人一起去?
兩人以上就可以點套餐分食,帶骨牛小排這類單品通常需要兩人份起點,人數多一點更划算。
交通位置與營業資訊
地址在台北市信義區光復南路585號,電話是02-8780-9222。營業時間每天約12:00到24:00,平日中午另外供應到15:30左右的商業午餐時段,實際時間仍建議出發前致電或查詢Google Maps最新公告確認,畢竟營業時間偶爾會因為公休或特殊狀況調整。
交通方面,從捷運信義安和站4號出口或台北101/世貿站2號出口步行過去,大約都是十分鐘左右的路程,天氣好的話走過去不會太累。
如果剛好在信義區想吃頓好一點的韓式烤肉,這裡很值得排進口袋名單。
